Soulfood Auerbach

Die Suessen …

… lieben das Eine und das Andere! Soulfood soll es sein!

Wenn in unserer Gegend ein neues Restaurant aufmacht, spricht sich das immer recht schnell rum.

So auch die Eröffnung des Soulfood in Auerbach vor ein paar Jahren.

Mit zwei weiteren Koch- Ess- und Genussbegeisterten Pärchen fuhren die Suessen ins nahegelegene Auerbach um dieses neue Restaurant Soulfood zu besuchen. Die Begrüßung von Inhaberin Christine war unheimlich herzlich, wir fühlten uns sofort wie langjährige Stammgäste. Auch Michael, Inhaber und Küchenchef, kam regelmäßig mit Zwischengängen und Grüßen aus der Küche direkt an unseren Tisch um einen Gang zu servieren oder zu hören wie es schmeckt.

Frische regionale Produkte modern interpretiert und individuell angerichtet.

Wir waren begeistert und überrascht, so etwas gab es bislang in der Oberpfalz noch nicht. Das war Kochen auf höchstem Niveau, und nur eine Frage der Zeit bis es hier einen Stern gibt.

Wir haben uns natürlich mega gefreut als das Soulfood dann 2015 zum ersten Mal mit einem Stern geadelt wurde, welcher bis heute erfolgreich verteidigt werden konnte.

Seitdem es den Stern für das Soulfood gab, hat sich zum Glück für uns als Gäste nichts verändert. Die Karte ist weiterhin originell und regional und wechselt mehrmals jährlich. Die Inhaber Christine und Michael sind herzlich wie eh und je. Wir fühlen uns immer sehr wohl im Soulfood und wir Suessen genießen ganz besonders auch Michaels Dessert-Kreationen. Das will bei uns wirklich etwas heißen, da es uns doch normalerweise eher in herzhafte Gefilde lockt. Aber wenn das Süße so gut ist wie im Soulfood, ist unser Name ausnahmsweise mal Programm….

Adresse: Unterer Markt 35, 91275 Auerbach i.d. OPf
Website: http://restaurant-soulfood.com
Guide Michelin: 1 Stern (seit 2015)
Gault-Millau: 15/20 Punkten

Genuss-Faktor: